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Feliz com FA

 

Sejam bem vindos! Aqui no Feliz com FA vocês vão encontrar vídeos, textos, material educativo e novidades sobre o mundo dos alérgicos a alimentos. Espero que gostem e compartilhem com parentes e amigos! Dessa forma entenderão melhor esse novo universo.

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A importância da rotulagem de alimentos Você sabe ler um rótulo?

 

Você sabe qual é a importância do rótulo em uma embalagem de alimentos?

Bom, a importância está em sabermos exatamente o que estamos comendo.

Os rótulos têm legislação específica a ser seguida. Esta legislação é regulamentada pela ANVISA e recentemente houve uma conquista muito importante para os alérgicos: será obrigatório ter na embalagem os alimentos os alergênicos que estão contidos nele, bem como os traços e a potencialidade de contaminação por maquinário.

Muitos alimentos já estão se adaptando porém grande parte deles ainda não fizeram os ajustes necessários.

Mas... você sabe ler um rótulo? Sabe o que quer dizer cada informação daquela?

De forma resumida vou tentar explicar:

1 ) Indica a quantidade de alimento por porção calculada.

2) Indica o valor em % de nutrientes contidos na porção calculada e quanto isso representa em ingestão diária recomendada. Existem recomendações diárias de nutrientes a serem seguidas.

3) Quantidade do alimento que foi calculada e transformada em porção.

4) Indica o valor de calorias contida naquela porção. Não quer dizer que são as calorias contidas no alimento não! Só corresponde a quantidade para AQUELA porção.

5) Significa a quantidade de AÇÚCARES encontrados na porção calculada. Muitas vezes quase a mesma quantidade em gramas da porção calculada.

6) Significa a quantidade de PROTEÍNAS encontrados na porção calculada.

7) Significa a quantidade de GORDURAS TOTAIS encontrados na porção calculada.

8) Significa a quantidade de GORDURAS SATURADAS (compostas principalmente de origem animal, mas também pode ser gordura do coco, cacau e dendê) encontrados na porção calculada.

9) Significa a quantidade de GORDURAS TRANS (modificadas pela indústria, por bio hidrogenação ou de processo industrial de hidrogenação parcial ou total de óleos vegetais ou marinhos)  encontrados na porção calculada. Prejudicial à saúde.

10) Significa a quantidade de FIBRAS ALIMENTARES (tanto solúveis quanto insolúveis)  encontrados na porção calculada.

11) Quantidade de SÓDIO contido na porção. Muitas vezes muito concentrado para o público infantil.

Todas essas informações tomam como base uma dieta de 2000Kcal diárias (dieta de um adulto normocalórica para um indivíduo de peso base 70Kg). Portanto muitas vezes esses nutrientes contidos ultrapassam e muito a recomendação para crianças. Todo o cuidado é pouco com rótulos.

 

Portanto muitas vezes esses nutrientes contidos ultrapassam e muito a recomendação para crianças. Todo o cuidado é pouco com rótulos.

Este ano a ANVISA determinou que os fabricantes terão um ano para adequar as embalagens de alimento a nova Resolução que obriga a colocação dos alergenos na rotulagem.

 

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Meu amor pelo que faço

Há 12 anos trabalho no SUS e me dedico de corpo e alma ao que faço. A minha missão: Conseguir orientar da forma correta o maior número de pessoas com relação às alergias alimentares e seus riscos.

Cuidar de crianças alérgicas envolve muito conhecimento, paciência e amor e isso eu tenho de sobra.

Fazer um bebê alérgico continuar sendo amamentado é uma conquista de equipe. Chegar a  tão esperada CURA, depende da união de todos. 


Aqui na página o envolvimento é de TODA a família! Mamãe, papai, vovô, vovó, a tia... e todos sempre juntos numa mesma luta para ganhar a grande batalha.

     

 Lembrem-se sempre!

Juntos somos mais fortes!

 

Sejam bem vindos e vamos aprender a ser Feliz com FA!

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