Créditos do desenho: Isaiah Stephens (achada na internet)

Essa figura expressa tudo que estamos presenciando hoje, não? Complicado.

Mas existem coisas que mesmo não sabendo ao certo o que é certo ou o que é errado, devemos seguir orientações das autoridades em saúde no...

O que é uma pandemia? Por que algo tão pequeno e incapaz de se reproduzir sozinho traz tanto medo? Por que o vírus desperta tanta curiosidade? O que sabemos sobre ele? E o tratamento... por que não existe ainda? Quando existirá uma vacina? Quarentena por que é tão impo...

 Créditos da foto: busca no Google imagens

Já ouviu falar em dessenssibilização? Você sabe o que é? Será que vale a pena? 

O texto a seguir descreve a minha opinião com relação a esse tipo de tratamento.

Bom, como todos sabem, já trato alérgicos há muitos anos desde quand...

 Créditos da Foto: Receita de Paella retirada do Site Le Creuset do Brasil (lecreuset.com.br)

Bom, hoje li uma notícia que me deixou muito, mas muito triste e é um dos motivos pelos quais eu NÃO gosto de atender adultos. Eles arriscam! E muito!

Essa notícia vei...

Se comemorou de 1 a 7 de agosto a Semana da Amamentação - o agosto Dourado. Muito mais que um alimento, já sabemos que o leite materno possui elementos fundamentais para o bebê que o ajuda a se adaptar ao novo mundo, é um verdadeiro Manual de Apoio à Vida.

Os bebês nece...

Bom dia!

Tenho ficado um pouco afastada dos textos por causa do corre corre que minha vida está mas sempre que arrumo tempo... amo escrever.

Nesse texto eu não venho falar sobre segurança em vôos não, até porque já falamos sobre esse assunto e quem leu meu texto anterior...

Fonte da foto: site www.minutobiomedicina.com.br

Você já ouviu falar em PROBIÓTICOS? Sabe o que é?

Alguém já te recomendou? Para que servem? Como eles podem ajudar o paciente com alergia alimentar?

Respondendo as nossas perguntas...

Você já ouviu falar em PROBIÓTICO? Sabe...

Oi gente! Quanto tempo a gente não conversa? Meu tempo tá muito corrido mas eu não podia ficar sem dar essa boa notícia a vocês.

Quem sofria com o corre corre de colocar na justiça Estados e Municípios para que as fórmulas especiais fossem fornecidas, agora sentirá um a...

Boa noite! Não tenho tido muito tempo para escrever nossos textos por causa do corre corre que a minha vida tem sido. Esta semana está bastante intensa e aconteceu um fato que eu não podia deixar de escrever.

Sim, vôos representam um grande perigo para alérgicos a alime...

Como tudo que tenho escrito ultimamente tem gerado muita polêmica, aqui vai mais uma né? 

Resolvi escrever esse texto pois como eu, acredito que muitas pessoas não fazem idéia de que em um produto com selo de certificação Vegana possa conter traços de proteína animal ou...

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Alimentos com potencial alergênico elevado.

Camarão e mariscos

Camarão e mariscos

A alergia a frutos do mar (camarão, carangueijo, marisco, siri, lagosta e peixes) está presente em 1% a 3% da população, principalmente em adultos. É menos comum na infância devido a menor ingestão destes alimentos. Em geral, uma vez diagnosticada, tende a persistir durante a vida toda.

Leite e derivados

Leite e derivados

O leite de vaca é o principal alimento relacionado com as alergias a alimentos na infância. As principais proteínas envolvidas na APLV são: a caseína, a β – lactoglobulina e a α – lactoalbumina. Sabe-se que a maior parte dos pacientes tem mais de uma sensibilização. Ou seja, reage a presença de mais de uma dessas proteínas.

Ovos

Ovos

A prevalência da alergia ao ovo de galinha é estimada em crianças de 2 a 3 anos de idade é de 1,3 a 2,0%. Geralmente se inicia nos primeiros 2 anos de vida e geralmente tem bom prognóstico. Na clara podemos identificar cerca de 24 glicoproteínas diferentes. Na gema encontramos a α – livetina parcialmente sensível ao calor. O ovo é considerado um alimento muito alergênico.

Soja

Soja

A soja é uma das leguminosas mais alergênicas. A prevalência de alergia à soja ainda não está bem estabelecida e estima-se que seja 0,3 a 0,4%, atingindo cerca de 14% das crianças com ALV pela semelhança da caseína com proteínas da soja. Esta e outras leguminosas são ricas em proteínas e apresentam como principais alérgenos a glicina, β – conglicinina, profilina e o inibidor de tripsina Kunitz.

Legumes

Legumes

Os legumes também contêm proteínas bem resistentes a ação das proteases sendo, portanto alimentos com bom potencial alergênico. Possuem várias proteínas que podem ser identificadas pelas células de defesa como as LTPs (proteínas transportadoras de lípides), as profilinas presente em praticamente todas como repolho, as β – 1 – 3 – glucanases presentes no tomate e na batata, as PR – 10 presentes na cenoura e na erva doce.

Frutas

Frutas

As frutas contêm proteínas bem resistentes a ação das proteases sendo, portanto alimentos com bom potencial alergênico. Possuem várias proteínas que podem ser identificadas pelas células de defesa como as LTPs (proteínas transportadoras de lípides), as profilinas presente em praticamente todas, as chitinases, as proteínas thaumatine – like, Proteínas ligantes de actinas, albuminas e globulinas mais presentes em sementes.

Trigo

Trigo

A concentração das proteínas do trigo é variável em torno de 10 – 15%. O trigo é composto por proteínas de reserva (glúten) e proteínas solúveis como as albuminas, as globulinas, as gliadinas, e as glutelinas. As gliadinas são as mais reagentes com células IgE. Crianças que apresentam alergias a trigo podem apresentar também alergia a outros cereais como centeio, aveia, arroz e milho. Mas não se justifica retirar esses alimentos sem ter a confirmação da reação a eles.

Esse site foi criando para mães e responsáveis de crianças alérgicas que queiram aprender um pouco mais sobre o problema que passam.
Entre e veja como esse assunto aqui é abordado de forma fácil e simples...

No dia 12 de abril de 2015, perdi a minha querida avó e meu referencial de uma mulher à frente do seu tempo me deixou. Resolvi transformar a minha dor em algo que ajudasse muita gente. Como ela, gosto de ensinar, ou melhor, informar! Aprendi com a minha avó que o conhecimento é vasto e que quanto mais se lê, menos se sabe sobre algo, então conehça um pouquinho mais sobre mim aqui na página...

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